工作人员需要穿着棉袄在冷库工作，图为工作人员在旋转货架前分拣物品

长江日报融媒体6月5日讯（记者张维纳）6月4日上午10时，家住武昌的刘女士在网上下单了三十多根雪糕加一些生鲜果蔬，“天太热，直接网上下单也不用出门买。”下单后，第一次在网上买雪糕的刘女士有些担心，“这两天都是高温，送到家估计会化吧？”

当天下午4时，刘女士接到快递员的配送电话。令她惊讶的是，雪糕送到她手上时，还是冷冻状态，拿出来冒着冷气，“就像刚从冰箱里拿出来的。”

在网上下单的雪糕、冰激凌等冷冻食品为何能一路不化送到消费者手上？6月5日，长江日报记者探访了京东物流位于武汉的亚洲一号生鲜仓，揭秘网购生鲜如何一路“保鲜”。

储存：仓库分四个温层，不同商品存储有讲究

国内首个电商冷库货到拣选系统在京东物流武汉亚洲一号生鲜仓投运

5日上午，室外温度高达30 ℃，长江日报记者走进生鲜仓门口时，一股凉意袭来，“穿上棉袄，里面最冷的仓库低达零下35℃。”工作人员把一套冬天穿的袄子递了过来。

跟随工作人员在不同的仓库间参观，越往里走越冷。“目前京东物流在武汉的亚洲一号生鲜仓分4个温层，储存着超过100万件不同的生鲜商品。”工作人员解释，每一个温层存储的商品都有讲究。

在生鲜仓里，记者看到，不同商品根据各自的属性被存放在不同温层。10℃到15℃的控温区主要放置着自嗨锅、鸡蛋以及芒果、香蕉等水果。0℃到4℃的冷藏区里则主要存放着酸奶、奶酪以及荔枝、杨梅等需要低温贮存的水果。-18℃的冷冻区里放置的是牛羊肉冻品、熟食面点、冰淇淋等商品。而在温度最低的-35℃深冷区，主要存放部分含奶量较高的冰淇淋以及冰盒、干冰等制冷剂。

“一过5月，明显能感觉到雪糕、冰激凌订单激增。”工作人员在-18℃的冷冻区介绍，目前仓内有数十万冰淇淋库存。记者看到，包括蒙牛、梦龙、DQ等各类市面上熟悉的冰激淋、雪糕产品都摆放在仓库内。

记者同时了解到，仓内的生鲜水果都有严格的保质期管理， “如果这些商品，过了保质期仍未被下单配送，我们会按流程返回给供应商。”

配送：6块－78℃的干冰一路护送冰激淋

“和普通仓相比，生鲜仓的管理更精准、更及时。”工作人员介绍，为了保证冰激淋等生鲜商品一路低温，在入库、存放、拣货、出库等环节，都要快进快出。

“下单的冰激淋打包出仓后，会通过冷链车将商品送到消费者所在的附近站点。”据悉，冰激淋还会和干冰、冰盒等制冷剂一起保存在可循环保温箱里，由快递员优先配送。“一个订单我们至少要放6块干冰，干冰的温度低达零下78℃。”

以武汉人下单为例，消费者上午10点半下单购买的冰淇淋，1小时内就完成打包出库，4小时内订单到达站点并被快递员分拣完毕，下午3点半，快递员联系上消费者，消费者开箱签收时，冰淇淋还冒着冷气。

据了解，京东物流武汉亚一生鲜仓主要覆盖湖北、湖南、河南、江西以及安徽和山西的部分城市。 “即使是其他省份的人下单冰激淋，我们也会在打包出库后18小时内送到消费者手中，保证冰激淋不融化。”

【编辑：朱曦东】

（作者：张维纳)