民族古老饮品酸梅汤走出国门与洋品牌争高低 汉产酸梅汤斩获世界顶级美味大奖三星奖章后上市销售 全球万余产品参选 中国仅7项产品获此殊荣

产品发布会现场

长江日报融媒体8月15日讯(通讯员杨小欣)浓郁的酸梅香味,手感顺滑的包装瓶身……8月15日,一款获得“食品奥斯卡”金奖的汉产酸梅汤饮料正式在武汉宣布上市销售。

据了解,这款桂花味酸梅汤产自武汉市汉南区,其生产企业武汉市金汇泉饮料有限公司深耕酸梅汤产品领域近20年。今年6月,这款新研发的产品参加2019年度国际风味品鉴所评选,获得“全球最知名TASTE”三星美味奖章认证。

在此次评选中,共有一万余个来自全球各大洲的美食产品参选,352件产品获三星奖章,其中中国产品7个,该公司的桂花味酸梅汤位列其中。

据介绍,国际风味品鉴所位于比利时布鲁塞尔,其美食评委由200余名来自世界各国的米其林餐厅主厨及饮料专家担任。评选中,各评委相互独立,以不计产品品牌、来源的“盲测”方式进行评测,从印象、视觉、嗅觉、味道和质地五方面,对产品进行评价打分。其中三星美味奖章获得者综合评分均在90分以上,为最高等级。

获奖合影留念

据了解,国际风味品鉴所是国际领先的美食与饮品评鉴机构,自2005年其,每年对全世界100余个国家美食进行评测,并颁发“美味奖章”。该奖项以专业的评审团队和挑剔的选拔风格闻名,被誉为食品界的“奥斯卡奖”。

该公司负责人彭巧兰介绍,这次获奖的桂花味酸梅汤,是该公司在独家酸梅汤原始秘方基础上,借助先进的萃取基础,添加了桂花醇香滋味,为原有酸甜口感增加了一丝浓郁,味道更加独特。

她表示,金汇泉公司布局酸梅汤全产业链近20年,此次获此国际殊荣,不仅是中国民族产品酸梅汤获得国际认可,更体现了中华民族品牌的国际竞争力。为此,在该获奖产品上市销售时,该公司还与拥有“盒马鲜生”的上海盒马网络科技有限公司进行合作,力争进一步实现品牌影响力新突破。未来,该公司将继续秉承“中国味道世界品质”的品牌理念,匠心打造中国专属的特色风味,让中国味道走向世界舞台。

【编辑  张操】

(作者:杨小欣)

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