长江日报融媒体8月25日讯 周末餐厅生意火爆，大厨忙乱之中生意外，压面机绞伤左手三根手指。8月24日，经过治疗，林先生的左手已度过危险期。

48岁的林先生是王家湾一家餐厅的面点大厨，周末客流量大，他在厨房忙得不可开交。下午一点多，他揉好面团后准备打开压面机和面，本来应该丢下面团后手就离开，他忙乱中无意往里推了一把，左手瞬间被压面机卷了进去。林先生迅速关掉电源，把手拿出来，发现几根手指已是血肉模糊，伤口深可见骨。同事帮他用毛巾简单包扎了一下，他立刻赶往武汉市中医医院汉阳院区急救。

手术现场。

骨伤科主治医师徐平检查发现，伤者左手绞伤严重，拇指、食指、中指末端的指骨外露，创面需要及时处理，感染风险极大，林先生紧急接受手术。考虑其厨师工作的特殊性，需要最大程度的保留每根手指的长度和功能，徐医生采取了三种不同的手术方式。术后，林先生左手恢复良好，他对此感到很高兴：“这可真是太好了，我们这一行要是没了手，就没法干了！”

徐平医师表示，“手外伤”是骨伤科急诊手术中的常见伤，多见于厨房、工地等从事手工作业的人群，大多数是由于机械操作不当造成的。提醒广大市民朋友在日常生活、工作中，一定要遵守安全操作规程，做好防护措施。如果不慎发生意外，应及时包扎伤口止血，并第一时间就医。（记者武叶 实习生朱梦琪 通讯员张姝 陈彦西）

【编辑：金鑫】

（作者：武叶)