口述人:老乡鸡武汉开发区新民路店店长李神龙

我今年31岁，安徽人，女儿刚满两周岁，父母妻女现在都在安徽合肥家中。今年除夕，我是在武汉度过的，店因为疫情的原因已在年前关门。除夕夜，我在网上看到“医护人员吃不上饭”的新闻，许多医护人员刚刚从前线撤下，搁在桌子上的“年夜饭”，只有桶装方便面。

看到这些，我坐不住了，立即向上级请示临时开店，期望总部能够支持武汉老乡鸡留守人员为医护人员供餐。在工作群里，我把想法跟留在武汉的同事一起交流，询问有没有志同道合的同事一起干。手机刚刚放下，很快有员工打来电话：“店长，我能去。”

老乡鸡为医护人员备餐 受访者供图

大年初三清晨，武汉街道一片寂然，我们店留守员工全部到岗。卷闸门被轰地拉开，店员们钻进厨房，闲置了几天的炉灶，又架起滚着热鸡汤的砂锅。大年初三，当时医院周边基本没有餐厅可以点餐，接到我打电话说老乡鸡可以网上下单并免费为医护人员提供餐食后，电话那头的医生没来得及说话，直接哽咽了。

整个老乡鸡武汉区域只有6辆餐车，每辆车只装得下30多份。刚开始，我就开着自己的私家车给医院送餐。

老乡鸡为医护人员备餐 受访者供图

老乡鸡总部在安徽，我们留守武汉的外地员工很多都是安徽人，大家听说要给医护人员送餐，也都积极参与。老乡鸡在武汉留守并参与给武汉医院备餐送餐的外地员工大概有一百多人，再加上武汉本地员工，大概有两三百号人参与配餐行动。

最开始，就是初三那天，只有我所在的汉阳店和青山的一个门店。之后陆续有门店加入，最高峰时全市有十几家老乡鸡给周边医院配餐。不仅是我们老乡鸡的员工，饿了么和美团的外卖小哥也加入到配送团队中来。所有的餐食和运费全免。

根据不同医院提出的实际需求，全市不同的老乡鸡门店给不同医院送的餐不一样，有的是早中晚餐三餐都在配送，有的是只配送中餐和晚餐。我这个店一共六名员工，主要配送给第四人民医院、同济医院中法院区、协和西院，供应中餐和晚餐，早上七点多开始准备，一次最少100多份，最多有200多份。所有的费用都是我们企业自己承担的。

由于老乡鸡餐食的全部原材料来自中央大厨房，正月十五之后，原材料用完了，中央大厨房的配送就中断了，至今尚未恢复。不过，我们留守团队现在也没有歇着，很多人都参加到武汉市各个社区的支援，前两天还去社区帮忙搬米送米了。

春节至今，我天天通过视频通话给合肥的家人报平安。父母对我留在武汉给医护人员配餐送餐这件事情虽然有些担心，但还是很支持，说为我感到骄傲。（记者 张珺）

【编辑：覃柳玮】

（作者：张珺)