■本版策划/李英波  统筹/贾蓓

■奋进中的农科创十六

水肥智能供给杜绝农药 全年恒温不间断生产

“植物工厂”四季番茄甜到让你上瘾

（长江日报记者余康庭 通讯员邹雨江）

升降采摘车在苗垄之间的滑轨上自动穿行，方便工人采摘果蔬；水肥、光照、温度、湿度等植物生长的要素，全部可以通过全智能平台操作控制……如今，农业生产再也不是过去“面朝黄土背朝天”的力气活，在“黑科技”的加持下，正朝着现代都市农业的方向发展。4月4日，长江日报记者走进东西湖区鑫三江田园综合体，探访现代化的智慧农业“植物工厂”。在工厂内整齐排列的种植槽上，采用无土技术栽培的番茄长势正好，下个月就将走进武汉中高端超市。据介绍，这家智慧农业“植物工厂”，颠覆了传统农业的种植理念，不仅把一年四季都变成了收获季，立体栽培种植还使得效益翻番。

番茄智慧种植高产更优质

在“植物工厂”内，随处可见各种监测设施、传感器，还安装有内外遮阳帘、风机湿帘。“大小5亩，不需要太多人工打理。”鑫三江田园综合体项目经理邹雨江介绍，鑫三江智慧农业“植物工厂”建于去年9月，今年春季正式投入使用，除了果苗移栽和果实采摘时段，工厂水肥控制系统、空气调节系统、废水回收系统、采摘机械系统等多单元协同，可保持自动运行状态，2-3名技术工人就可完成工厂的日常管护。

不用土、不除草、不杀虫，“植物工厂”可实现365天不间断生产。长江日报记者余康庭 摄

目前，“植物工厂”中种植的是“千禧果”和“普罗旺斯”番茄。记者观察发现，番茄苗均长在白色基质袋内。据介绍，每个基质袋长约150厘米，宽约30厘米，厚约20厘米，袋子按相等间距挖有3个苗坑，每个苗坑栽种两株果苗，果苗根部分别插有两根细细的水肥营养管。

“两根营养管能提供番茄生长所需水肥，相当于水肥控制系统的毛细血管。”邹雨江介绍，过去靠人工，水肥的量总是控制不好，如今采用水肥控制系统，会按预设指标进行压力输送，最终滴入苗根。果苗生长的不同时段，对应不同的水肥供应。果苗代谢产生的废水，则通过基质袋底部流入托盘，汇入废水回收系统，经无害化处理后，实现循环利用。

果苗上方，成列的黄色纸片格外抢眼，“这是捕捉飞虫的粘蝇纸，植物工厂不用农药”。

工厂顶部钢架上，电子屏实时更新工厂内部的空气温度、湿度，基质袋土壤温度、湿度。“这些数据来自密布于基质袋内和室内的传感器，工厂里的‘智慧大脑’分析这些数据后，会进行自动调节。”邹雨江举例说，初春气温偏低，热风机组会适时开启进行增温作业；春末气温升高，温室顶部内外两层防晒网将自动开启；如果室内温度超过20℃，风机和湿帘将自动开启。

“植物工厂”在种植番茄中，还有一个亮点，就是吊挂式椰糠栽培，这种栽培方法不仅可以最大限度节约种植场地，还大大增加了单位面积产量。据介绍，使用椰糠作为栽培基质，具有清洁、无污染、无病虫害等优点。而吊挂式的栽培方法，能使番茄秧苗比一般日光温室种植的番茄秧苗高很多，最高能长到三米多。

“采用基质栽培，能提升番茄的品质及产量。”邹雨江说，他们栽培的“千禧果”和“普罗旺斯”番茄，维生素C、钙元素、锌元素的含量均超过土壤种植的番茄，“皮薄肉嫩，一口爆浆，甜到上瘾，亩产量可达9000斤—12000斤”。

“植物工厂”摆脱“靠天吃饭”

在“植物工厂”，传统农民变身“新农人”，进行种植、人工授粉、采摘的新农活，月薪最高超过3500元。

工作人员杨翠珍是孝感人，以往在老家种田，来到鑫三江，不仅收入稳定，还长了不少见识。“前两天武汉下大暴雨，我们这的生产却一点也没受影响，一年365天，天天像春日。”杨翠珍说，闲暇时，她总会拍些“植物工厂”的短视频分享到微信朋友圈，大家都纷纷点赞留言，“摆脱‘靠天吃饭’，比以往强太多”。

“植物工厂”里，杨翠珍正在给番茄秧苗进行人工授粉。长江日报记者余康庭 摄

邹雨江介绍，“植物工厂”里，包括自己和杨翠珍在内，有超过一半是经过培训的“新农人”。2021年9月17日，武汉市开展新一轮市级都市田园综合体创建，规划总面积6460余亩的鑫三江田园综合体位列其中，东西湖区仅此一家。

“在这里从事农业大有奔头！”邹雨江透露，十年前，她从宜昌来到东西湖，入职刚刚成立的鑫三江农业，见证了武汉智慧农业的孕育发展之路。“今年10月，与智慧农业‘植物工厂’配套的综合服务中心将建成投用，届时，市民可以走进这个省级休闲农业示范点，信步于智慧生态观光带，零距离感受瓜果蔬菜、食用菌栽培之秘，还能体验田间游走、采摘垂钓之乐。”

“目前综合体一期核心区800亩已基本建成。下一步，我们将加快休闲旅游和农事体验、科普研学项目的建设，逐一完善水利、电网等基础设施，打造美丽田园综合体。”邹雨江说，在振兴乡村产业时，综合体项目将更好地创新体制机制、激发现有资源活力，助力武汉现代都市农业发展。

改良种植技术适合本地

武汉珍稀食用菌春季迎丰收

（长江日报记者潘璐）

春天是播种的季节，春天同样是丰收的季节。长江日报记者走访多家武汉市生产食用菌的合作社，发现大球盖菇（赤松茸）、羊肚菌等珍稀菌种正迎来丰收。

本地产赤松茸供不应求

在蔡甸区武汉缘来生态农业科技有限公司，30亩赤松茸正在忙碌的采收中。

据了解，赤松茸头年9月播种，11月下旬就可以进入采收期，一直可以采收到次年4月底，采收期长达半年，亩产可以达到5000斤。

公司负责人倪礼顺介绍，该公司2018年开始转型生产赤松茸等珍稀食用菌，主要看中了这个产业的前景。“我们向武汉市农业科学院食用菌团队马晓龙博士咨询，到底种哪种菌类技术门槛较低、收入较高，马博士就给我们推荐了赤松茸。”

马晓龙博士指导羊肚菌生产。

“您看这一批赤松茸，长得又粗又短，大小整齐，都是供盒马等高端超市的A级货。”倪礼顺指着正在采收的赤松茸说。虽然刚开始种新品种时有点忐忑，但是马晓龙博士很快送来了《武汉地区大球盖菇早秋栽培技术》规范，栽培原料和配方、菇棚消毒和整地、培养料预湿和堆建、菌期和出菇期管理，这些内容都说得一清二楚。按照规范种，基本每年都能获得丰收。因为公司的赤松茸种得好，还经常有外地的合作社、企业来参观取经。

丰收的大球盖菇正准备发往市场。

赤松茸销路打开，是在2020年武汉疫情期间。倪礼顺带着公司员工，把正在丰收期的赤松茸配送到武汉各个社区，不少武汉人是第一次吃到这种新品种的蘑菇，并且爱上了它的味道。现在公司的赤松茸主要走电商零售路线，因为销售渠道扩宽，消费市场培育良好，公司自己的货常常供不应求，还收购来自随州、仙桃等地的货。“我们每亩收益在万元以上。这种蘑菇怎么炒都好吃，菌类对人体健康有益，所以我们对市场前景很看好。”倪礼顺自信地说。

控温得当“娇气”羊肚菌长得好

在新洲凤凰镇武汉佳昌隆菌业有限公司，百亩羊肚菌已经进入采收尾声，但负责人晏小辉仍不时掏出手机，查看大棚内的温度和湿度。“羊肚菌这种蘑菇非常娇气，我种了7年才慢慢摸清楚它的脾性。如果管理不好，可能一个小时之内，全部的羊肚菌就会死光，所以真的是一刻都不能大意。”

2016年，晏小辉看中了羊肚菌的高收益，决定开始种植这种珍稀菌类。羊肚菌市场价格高达百元一斤，高价的原因是它不好种，稍有不慎就会导致产量低甚至绝收。

武汉的冬天和初春，是羊肚菌的生长期，但这个时间天气偏偏多变，有时候遭遇极端低温天气，有时候又会遭遇突然的升温。

羊肚菌的适宜生长温度是16℃左右，要保持这个恒温非常不容易。“2022年开春正要出菇的时候，武汉下了一场大雪，这让我在去年赔了本。不过今年天气还比较适宜，再加上我用了新的控温方法，所以今年蘑菇长得非常好。”晏小辉说。

2022年，晏小辉打了一口井。井水恒温，天气冷可用于增温，天气热可以用于降温。在大棚里又加盖了中棚，两层棚之间安装喷头，高温或者低温时，都可通过喷井水调控温度，同时，水从大棚两侧排出，既保证了温度又不会影响棚内湿度。再加上安装的智能化监控设备，每十分钟就上传棚内的温度和湿度信息，方便随时调整，这样才能保证羊肚菌正常出菇，而且长得好。

今年，新鲜羊肚菌从2月28日开始采收，到目前为止，还有少量的二茬菇，亩产在1300斤—1400斤。“这个产量在武汉来说非常不错了，再加上今年羊肚菌的品质非常好，长得又大又整齐，鲜菇我们卖100元一斤。我又引进了烘干设备，也卖干菇，干菇的价格是880元一斤。”晏小辉介绍，经过多年的摸索，他终于掌握了一套完全适合本地的羊肚菌栽培技术，今年年底会扩大种植面积，争取来年收成更好。

■农博士

虾苗繁殖推迟 养殖面积增大

小龙虾苗供不应求

（长江日报记者潘璐 通讯员周小平）

进入4月，小龙虾已经在不少虾店露脸，但不少市民反映，除了在一些电商卖菜平台有鲜活小龙虾售卖，菜市场鲜少看到小龙虾的踪迹。对此，长江日报记者调查发现，目前武汉本地产小龙虾基本还处于放苗阶段，而且虾苗不足。农业专家建议，水产养殖户要未雨绸缪，从四个方面加强池塘管理，尽量减少损失。

黄陂区武汉中胤生态农业专业合作社负责人童明告诉记者，由于去冬今春一直干旱少雨，导致小龙虾苗繁殖较往年至少推迟半个月到20天。“这不仅仅是武汉市一地如此，整个江汉平原主要养殖基地都有这个问题。所以今年虾苗价格直线上涨，相较往年价格翻倍，但仍一苗难求。”

记者从武汉市农业农村局了解到，因为目前小龙虾消费市场火爆，我市小龙虾养殖面积快速增加，今年的养殖水面增加了6万亩左右。去年小龙虾苗价格在13—15元一斤，今年的虾苗价格涨到了23—25元，依旧没有足够的虾苗可以投放进池塘。

武汉市双墩收种养殖专业合作社负责人高章荣告诉记者，合作社每年购买规格为每斤80—100尾的虾苗5000斤左右。今年的购买合同早就签了，但目前到货量连一半都没有。“前阵子雨少，这两天下了大雨，鱼池里水多了，只等虾苗到货，希望不会错过养殖期”。

童明介绍，合作社共有5家养殖户，是集小龙虾养殖和虾苗繁殖于一体的大型养殖基地，养殖面积1800余亩，每年为市场提供小龙虾苗20万斤。而今年，由于秋冬季节严重干旱少雨，目前养殖水面缩小到300亩，虾苗产量自然锐减。目前虾苗只能供自家养殖需求，无法销售。“这两天下雨了，后期及时补苗，应该不会错过养殖期”。

目前，小龙虾人工繁殖仍不成熟，苗种来源主要依靠小龙虾自身繁殖，再加上小龙虾产卵率不高，一次只有三四百粒，虾苗产量有限。

针对这种情况，农业专家建议，水产养殖户要未雨绸缪，加强池塘管理，尽量减少损失。一是加强水质调控，想方设法增加池塘蓄水量。有条件的地方，采取临时性打井提水，加注新水，缓解供水矛盾。对干枯的池塘，将苗种集中转移到水源较好的池塘暂养，或者就近转移至大型水库、河流用网箱暂养，旱情解除后再放回原塘饲养。二是科学投喂。选择优质饲料，合理投饲，加强饲料管理。三是加强病害防控。强化日常管理、应激管理、增氧措施，防止病害发生。四是要有危机管理意识。趁着池塘干枯期积极做好池塘整理、排灌、消毒等工作，创造良好的生态养殖环境，为下一步提质增产增效打好坚实基础。

■每周一景

春天的舞台

春天里，东西湖区郁金香公园内种植的120万株郁金香争相绽放，吸引众多游客前来赏花。有游客换上充满民族风情的美丽服饰，在栈道上跳舞，形成一道风景线。张传明 摄

“每周一景”面向公众征集反映武汉乡村新变化、新成就及乡村生活的美图，投稿邮箱3362994750@qq.com，邮件请注明“每周一景”，写明图片的拍摄时间、地点、简单介绍，以及拍摄者姓名、电话。

培训品牌农企代表，提高“江城百臻”竞争力

（长江日报记者贾蓓 通讯员李峰）

“江城百臻”武汉市农产品区域公用品牌近日举办首期培训班，武汉市农业农村局、武汉农业集团、各区农业主管部门品牌农业建设相关负责人员、“江城百臻”品牌目录首批20家授权企业代表等共40余人参加培训。

培训活动围绕品牌形象提升与品牌培育发展、品牌标准普及与应用、品牌知识产权保护、品牌市场营销及渠道拓展等四个方面展开。

此次培训是“江城百臻”品牌目录发布以来的第一次大规模集中培训，旨在传递“本真武汉味”的品牌价值，增加授权企业品牌意识，进一步凝聚共识，持续提升“江城百臻”的品牌凝聚力和市场竞争力。

培训结束后，武汉市农产品区域公用品牌管理办公室为参训人员颁发了结业证书。参训人员纷纷表示，此次培训班针对性、实用性强，授课内容丰富，增强了大家发展现代都市农业的信心，对提高自身品牌竞争力有着重要意义。相信在大家的共同努力下，“江城百臻”区域品牌的名片会越擦越亮。

【编辑：邹卓然】