“就地过年”仪式感不减,半成品年夜饭火了

长江日报-长江网讯(记者张珺)随着年节将近,各地年货采买也进入高峰期。近日,记者走访发现,今年就地过年成趋势,大部分人仪式感不减,各地呈现半成品年夜饭线上线下预定热。商家推出的“年夜饭豪华单人套餐”“餐饮老字号半成品年夜饭”“地方特色半成品年菜”等商品都被预定一空。

年夜饭线上热露苗头,搜索量同比上涨4倍

记者从饿了么了解到,进入腊月后,APP上湖北人搜索“年夜饭”同比去年上涨了4倍。饿了么相关负责人表示,半成品年夜饭、年夜饭小份套餐或将成为今年过年大热门,还有商家推出“年夜饭豪华单人套餐”,让就地过年也过出仪式感和满足感。

“2020年受到疫情因素影响,餐饮行业的线上化增长很显著,今年年夜饭我们预计从参与品牌到菜品种类都将进一步提升。”饿了么年夜饭项目相关负责人表示,在“留本地过年”大趋势之下,更便捷的半成品年夜饭以及适宜1至2人的套餐,将能更好满足年轻消费者所需。

为避免扎堆聚集,商务部等部委近日也提出举办网上年货节。本周三起,饿了么上将开展网上年货节活动,方便消费者网上买年货、过好年。春节期间,饿了么将联合眉州东坡、京味斋、知味观等一批行业内知名正餐品牌以及地方特色餐饮老字号,推出全新年夜饭定制套餐,套餐价格从百元至千元不等。消费者2月初就可以在饿了么上提前预订。

记者搜索饿了么及口碑平台发现,南京大牌档等正餐品牌的年夜饭商品已经上线。以南京大牌档598元单人套餐为例,包含五香牛腱、腊鸭腿、手工香肠、咸肉、黄鱼、花菇、竹荪等传统年夜饭餐桌上的热门菜。

图:武汉凯德1818南京大牌档线上年夜饭销售旺。

超市集中上架年货商品,错峰置办年货成流行

不光是线上,今年,线下年味也很浓。目前,湖北各大商家门店都摆放起了过年装饰,各类年货采买迎来了高峰。

记者走访武汉线下实体超市发现,现在,商家已开始在门店内营造浓郁的过年氛围,门店内挂满福字,入口主通道上,坚果礼品、休闲零售、酒、春联等年货商品琳琅满目,口罩、消毒类防疫物品也都摆放在了显眼的位置。

在大润发超市,一位前来购物的消费者向记者表示,“今年不打算回老家了,提前逛逛超市,就是想要错峰置办年货。”

图:大润发的年货大街。

为了让大家就地过年也能年味不打折,大润发今年特别推出19道极具各地特色年菜,加热即可享用。为保障市场供应,大润发还专门派出菜品研发师直接进驻工厂,每天跟进发货。目前,大润发的年菜销售情况超出预期,预计今年年菜总销量同比去年将增长2倍。

【编辑:张文辉】


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