长江日报融媒体５月9日讯（记者黄琪 通讯员刘俊杰）“下一步，我们将磨好的绿豆粉通过滤筛进一步过滤成精细的粉末。”5月9日，北京百余名中学生到武汉商学院学做绿豆糕工艺。据悉，他们此次游学的主要目的是探寻千年楚文化，楚菜历史则是其中的一个重点。

“绿豆糕是我们湖北特有的一种糕点，在端午节期间，和粽子一样，是我们湖北老百姓必不可少的食品。”台上武汉商学院的烘焙大师讲解着绿豆糕的历史，台下的孩子们猎奇心爆棚，“你们这儿端午节为什么要吃绿豆糕呢？和屈原有关吗？”我们北京的绿豆糕是脆皮儿的，这区别太大了。”面对孩子们的疑问，武汉商学院的老师一一为他们解疑释惑。在接下来的制作中，孩子们在老师的指点下纷纷完成了绿豆糕的制作，装进糕点盒，准备带回家与家人分享湖北之行的收获。

据悉，此次来湖北游学的北京中学生还将参观三峡大坝、楚城遗址等荆楚文化代表性景点，进一步了解楚文化的精髓。

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（作者：黄琪)