周末赏花野餐,这些食物慎吃

长江日报大武汉客户端3月28日讯 本周末,武汉将迎来连晴天气,不少市民计划到户外踏青赏花、野餐。中部战区总医院急诊医学科副主任方庆提醒,准备野餐食物时,请大家留意食物品种的选择和存放细节,多注意食品安全,健康游玩。

春游吃“水果捞”,过敏了

前不久,市民陈先生和家人到公园游玩。当时,公园门外的路边食品店正售卖“水果捞”,可以自助选择不同品种的水果切块,用酸奶搅拌后食用。10岁的儿子东东很心动,找陈先生要了零钱,自己去店里买了一份,吃得很开心。

当晚,东东出现过敏症状,嘴唇周围又红又肿,直发痒,和以前吃芒果过敏的症状很像。陈先生再三询问,孩子才承认,因为想吃芒果,买水果捞时悄悄捎带了两小块,以为尝一尝不要紧,没想到还是过敏了。

“芒果、菠萝都是常见的引起过敏的水果。”方庆介绍,有些对芒果过敏严重的人,甚至对芒果的气味也会比较敏感,闻到芒果味道都可能引发过敏反应。每年春夏季节,医院都会遇到不少因为吃这类食物引发过敏的市民,大家野餐时,要多注意规避。

春游野餐,注意“舌尖安全”

市民周末到户外踏青赏花,心情很愉悦,就容易疏忽了食品安全。方庆提醒,在户外野餐时,尽量选择面包、饼干、熟鸡蛋、新鲜水果等易保存的食物,而对于一些存在食品安全隐患的食物,一定要谨慎选择:

容易引发过敏的食物,慎选:如果曾经吃芒果、菠萝、花生、杏仁或其他食物时有过过敏,建议野餐时不要选择这类水果或零食。喝水果茶、吃糕点时,也要注意配料表中是否含有类似成分。

光敏性食物,慎选:无花果、柑橘、柠檬、荠菜、菠菜等食物中含有光敏性物质,食用后在户外玩耍,受到强光照射后,容易引发日光性皮炎,导致皮肤瘙痒、红肿、起疹。建议大家出发前和在户外活动时,尽量不要食用这类食物。如果食用过类似食物,在户外要做好防晒工作,减少阳光照射。

易变质的食物,慎选:有些家庭习惯提前一天购买卤菜、熟食等,但近期气温走高、空气湿度较大,利于各类细菌繁殖,使某些食物容易腐败变质,食用后可能引发胃肠炎。建议大家尽量当天采购野餐食物。如果是提前一天采购的食物,夜间最好存放在冰箱里,出发前加热了再带走。路途中应使用保温盒或保温袋存放,避免将食物放在阳光直射、温度较高的地方,以防食物变质。

路边的野生蘑菇,不要吃:春雨过后,户外常有野生蘑菇生长。各地均有误食毒蘑菇导致中毒的案例报告,疾控部门也多次发出警示,不要采食野生蘑菇,以防中毒。(长江日报记者王春岚  通讯员覃丽萍  谷一鸣  视频制作/记者王春岚)

【编辑:余丽娜】

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