长江日报5月6日讯 5月1日至5日，武汉餐饮业协会对市区20家餐饮品牌的75家门店进行抽查统计，这些门店平均日营业额50万元，更有十几家航母餐厅日营业额突破百万元，营业额比2019年同期上升18%，大店客流量主要集中在婚宴、寿宴、生日宴、旅游餐以及朋友聚餐。    

多家必吃餐厅200%翻台率

另外，丽华园、巨浪美食、食尚坊、红鼎豆捞等武汉必吃餐厅，每餐都是200%的翻台率，同时，粗茶淡饭·1号餐房、牛者、湖滨客舍等黑珍珠餐厅，也都受到了游客100%的满意。

四大美食街人气超2019年25%

户部巷、粮道街、雪松路、吉庆街等4条美食街状况火爆，5天假期，平均超过2019年同期25%。假期美食街的客人，大部分是来武汉打卡的外地消费者，排队消费成为假期中的靓丽风景线。

小龙虾店用量超过3000斤

“五一”小长假期间，雪松路上，小龙虾店排队等位的外地游客多。记者黄丽娟 摄

5月1日，侯女士一行6大2小抵达武汉游玩，在汉口江滩游玩后，全家就去了洞庭街的巴厘龙虾店，他们点了油焖、清蒸、蒜蓉、蛋黄锅巴等各种口味，共计花费了2000元，她说：“这次全家吃小龙虾过足了瘾。”节日期间，武汉小龙虾必吃餐厅，用量都超过3000斤。

五大因素引爆武汉餐饮

迎接八方来客，“意想不到”的武汉给大家带来惊喜连连。带着雪糕打卡黄鹤楼、小龙虾+凉面“秒杀”味蕾、到必吃餐厅感受浓浓的荆楚味道……一组组不断创新的打开方式，让更多游客体验到这座城市勃勃的生机与活力，见证“英雄之城大美武汉”的王者归来与奋力超越。尽管生意火爆，武汉餐饮疫情常态化防控也在持续。通过分析，“五一”假期五大因素引爆了武汉餐饮：

1.节前武汉举行了“楚宴天下”等系列推广活动，吊足了胃口；

2.今年5天的小长假，时间比较充裕；

3.向英雄的城市致敬，为热干面加油；

4.疫情常态化防控，游客相信武汉是最安全的城市；

5.2020年的婚宴、寿宴等，推迟到今年的叠加效应。

（长江日报记者黄丽娟 通讯员王灵儿）

（作者：黄丽娟)