9月20日至22日，由武汉轻工大学主办的“世界著名科学家来鄂讲学武汉论坛”暨“第四届粮食安全与食品科技创新国际论坛”在武汉举办。

会议现场。

中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长金征宇，以及来自中国、美国、波兰、以色列和日本等国食品领域的专家学者近400人参会，聚焦“科技创新与营养健康”主题，共话粮食和食品科学的科技前沿和产业趋势，为粮食行业新质生产力的发展提供真知灼见，共同为解决全球粮食安全和食品科技创新贡献智慧和力量。

中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所研究员李培武院士在致辞中表示，希望此次论坛聚焦农业新质生产力发展以及食品行业科技进步与创新发展，进一步促进粮食安全与食品科技研究的国际交流与合作，共同解决全球粮食安全和食品科技创新中的挑战，点燃粮食产业高质量发展的新引擎。

武汉轻工大学党委书记王立兵表示，论坛举办4届以来，与会各方一道在推动粮食科技创新、增加多元化服务供给、保障国际粮食安全方面所作出的贡献。他期待各位专家学者在本次论坛上各尽所长、互相启发，共同探讨破解粮食安全理论与实践重大问题的解决之道，为建设没有饥饿、没有营养不良的世界贡献智慧与力量。

主题报告阶段，金征宇院士以《颠覆性技术融合驱动食品行业变革》为题，系统讲解了食品智能制造、食品合成生物学、食品感知科学与技术等颠覆性技术，在食品行业应用情况及其发展趋势。

论坛还设立了新质生产力赋能农业科技产业创新与粮食安全、食品营养健康与全谷物创新、小麦及面制品新质加工产业发展、生物加工和功能食品、粮油食品质量与安全检测、杂粮加工技术与高值化利用、粮食储藏保鲜与食品包装、粮油食品加工与产业创新发展等8个分论坛，以及2个青年论坛。会议同期还召开了大宗粮油精深加工教育部重点实验室学术委员会会议。

（文/通讯员：常宪辉　杜静）