“太好吃啦，学会了后，我就可以在家里帮妈妈包饺子啦!”七（3）班郑梓墨说。12月20日，湖北华宜寄宿学校食堂里热气腾腾的，同学们头戴白帽、腰系围裙，兴致勃勃地一起包饺子，体验“冬至”节气民俗的乐趣。

课堂上，美食选修课的崔红霞老师向学生讲解冬至的起源、含义以及习俗等相关知识，

随后，在老师指导下，同学们分工合作，和面、剁馅、拌馅、擀皮、包饺子，每个人都忙得不亦乐乎。

“要把皮儿捏紧点儿，这样煮的饺子才不会烂。”七（4）班万景辰主动教起了其他同学。他们一手放皮，一手舀馅，双手捏捏紧……看着可爱的饺子在掌心逐渐成形，同学们的眼神中流露出无限的惊喜。

课前，同学们到“自砺农场”采摘新鲜食材白菜、卷心菜，该菜园是学校包保种植的绿色蔬菜“责任田”，创设了劳动教育场景化教学环境，让同学们亲身参与播种、浇水、除草等农作全过程。而美食课自然是同学们劳动果实的“终点站”。“上次美食课炒菜就是我们自己种的上海青，这次饺子馅里的白菜也是我们种的。”七（6）班汪雨桐说。

据了解，该校《中华传统美食》校本课程2019年开设，以湖北特色美食小吃为兴趣切入，自编校本教材介绍中华特色美食及美食文化。课程内容既有餐桌礼仪、平衡营养、合理膳食等知识交流，还包括种植蔬菜、选购食材、烹饪美食等劳动实践。开课以来，受到广大学生喜爱，同学们既能增长生物知识，品味传统文化，还能沉浸劳动体验，享受烹饪美食、团队协作的乐趣。

“学校秉承‘五育融合场景化、场景教学课程化’课程理念，心理课‘打开五感’、地理课徒步越野，充分利用校园场景融合教学课程，让同学们在场景教学中培养健全人格，实现全面发展。”湖北华宜寄宿学校校长尹丽华说。（文图 通讯员 金大成）