长江日报大武汉客户端1月22日讯（记者陈晓彤 通讯员李玲玲）日前，2024年湖北省科技奖结果揭晓，武汉轻工大学副校长侯永清教授主持的“猪禽肠道健康营养调控关键技术及应用”项目获湖北省科技进步奖一等奖。

侯永清（左一）和学生们一起做实验。

据悉，该技术针对猪禽肠道损伤引起的产业问题，率先构建了猪禽肠道损伤模型，发明了肠道损伤评价方法，探明肠道损伤营养调控关键靶点，建立了功能性物质体外快速筛选模型，发掘了功能类脂类、植物活性成分类新型肠道功能营养调控剂22种，研发了36个高新技术产品、名牌产品。

相关研究数据表明，与传统产品比较，该项目产品提高猪禽平均日增重7.6%～13.8%，降低料重比6.1%～10.1%和腹泻率31%～52%，养殖场减少抗菌药使用量20%～50%，包含三丁酸甘油酯在内的饲用中短链脂肪酸酯等产品的国产化替代率达到60%，市场占有率达到30%，并销往全球80多个国家和地区。

据介绍，肠道是营养物质消化吸收的主要场所，也是机体最大的免疫器官。早些年，抗生素因能有效提升肠道健康、改善畜禽的生产性能而被广泛添加于饲料中。由于抗生素的使用带来的耐药性、抗生素残留等问题对人体健康产生的潜在危害，饲料减抗禁抗成为全球趋势。

紧跟动物营养与肠道健康研究前沿的侯永清敏就锐捕捉到饲料替抗这一方向，开始围绕猪禽肠道损伤评价方法创新、营养调控机制解析及关键技术创建、新型饲料添加剂和饲料产品创制等，开展饲料替抗技术攻关和成果集成应用研究。通过功能性物质筛选和动物试验，筛选出有效、稳定、安全的肠道功能营养调控剂。

基于在饲料替抗领域的潜心耕耘，侯永清曾荣获国家科技进步奖二等奖1项、湖北省技术发明奖一等奖1项、湖北省科技进步奖一等奖2项等多个奖项，获国家发明专利43项，完成省部级鉴定（评价）成果12项。

截至目前，全世界范围内仍然没有找到在功效和成本上完全可以媲美抗生素的物质。侯永清表示：“下一步，希望能在营养调控改善肠道健康领域获得重大科学发现，取得更多的重大技术突破。”

【编辑：陈明】