In 2023, the Chinese Society for Food Science and Technology (CSFT) and Nutrifresh (China) Investment Co., Ltd. jointly set up the ‘CSFT Food Science and Technology Fund - Nutrifresh Gut Health and Probiotics Specialised Young Research Fund’. The fund aims to promote the improvement of scientific research in the field of intestinal health and probiotics in China, maintain the innovation and vitality of the industry, and promote the healthy development of the food industry.

近日，中国食品科学技术学会（CIFST）食品科技基金——养乐多肠道健康与益生菌专项青年科研基金结题会圆满举行。来自中国海洋大学、浙江工商大学、内蒙古农业大学、中国科学院微生物研究所等单位的多名益生菌领域权威专家组成验收专家组，共同听取了来自河北农业大学、海南大学、上海理工大学三所高校的青年科研专家在益生菌研究领域的最新成果汇报，并在质询答辩后，对三个项目进行了严格评估，形成了中肯的验收意见。此次会议由中国食品科学技术学会秘书长陈铮主持。

2023年，中国食品科学技术学会与养乐多（中国）投资有限公司共同设立"中国食品科学技术学会食品科技基金——养乐多肠道健康与益生菌专项青年科研基金"。该基金旨在促进中国肠道健康与益生菌领域科研水平的提升，保持行业的创新与活力，推动食品产业的健康发展。

来自三所高校的科研成果汇报。

在养乐多肠道健康与益生菌专项青年科研基金的资助下，来自三所高校的科研专家共开展了三个方向的研究。河北农业大学高洁教授针对"基于中国特定人群肠道菌群特征的新型益生菌挖掘"这一方向，开展了题为《S层蛋白介导开菲尔乳杆菌对IBD引起的肠道机械屏障损伤的修复机制》的研究。在"基于代谢调控的益生菌高密度培养策略研究"这一方向下，上海理工大学宋馨副教授的研究项目是《嗜热链球菌基因组规模代谢网络调控高密度培养策略研究》。海南大学张家超教授围绕"日常摄入益生菌食品对人体健康影响的调查分析"方向，开展了1项人群研究——《益生菌植物乳杆菌HNU082对中老年人群健康影响的调查分析》。

与会专家们对三个项目的成果均给予了高度评价，认为这些研究不仅具有深厚的理论基础，还紧密结合了实际应用需求。专家们还就研究成果的进一步转化与应用提出了宝贵建议，希望研究团队能够继续深化研究，发挥科研成果的产业价值。

养乐多始终秉持科研与科普并重的原则，开展研究和学术研讨会等，并坚持向大众传播肠道健康知识，为益生菌行业的发展作贡献。

养乐多连续多年支持益生菌行业活动开展。

秉持"不断探索生命科学，为世界人类的健康和美好生活作贡献"的企业理念，养乐多将持续挖掘益生菌的健康价值，为中国人的健康和益生菌领域的产业和科学研究的发展作贡献。"养乐多肠道健康与益生菌专项青年科研基金"也将为更多的青年科研总工作者提供支持，为食品产业高质量发展注入新活力。

(Edited by Ye Shiyu)