长江日报大武汉客户端5月31日讯（记者郭可滢　通讯员赵慧娟）小学生把亲手种植和采摘的食物，做出一桌菜。27日下午，由武汉市园林和林业局、武汉市教育局联合开展的“梦想农场进校园”活动，走进武珞路小学（爱家分校）；武汉科技大学艺术与设计学院老师侯涛及其研究生和小学老师，一同带小学生上了一节“跟着食物去旅行”的研学课程，让他们体会到劳动的快乐。

小学生品尝劳动的果实。记者许魏巍摄

日前，教育部发布《义务教育劳动课程标准（2022年版）》，从今年秋季开学起，劳动课将正式升级为中小学的一门独立课程，其中要求高年级的学生能独立制作3至4道菜。要完成“烹饪课”要求，既需要食材和厨具，还需要学生们的动手能力。据老师透露，学校有一处耕润农场和一个食育教室，可以满足小学生从智慧化管理农场、植物种植、果蔬采摘，再到洗菜切菜和炒菜等全流程劳动体验。

学生在耕润农场种植、采摘。记者许魏巍摄

课程一开始，五（一）班赵哲霖打开食育教室墙上的一块物联网管理平台的操作屏幕，对学校内种植果蔬的耕润农场进行远程操作，“这是一个滴灌系统，可以实时监测植物生长相关的水量、温度、pH等外部环境变量。比如：远程定时给植物浇水，这样既能节约用水，又能保证植物生长需要”。

小学生操作滴灌系统。记者许魏巍摄

5月正是夏季丰收的好时候，在体验完“智慧”操作后，学生们拿起竹簸箕，来到耕润农场，采摘新鲜的果蔬食材。这是一个以厚土栽培的一米菜园为单元的小农场，辣椒、番茄、薄荷、油麦菜等蔬菜已经成熟，用手一拔就能摘下来。“采摘的时候，不要碰到蔬菜的根和茎。”在耕润社团负责人郭云老师提醒下，孩子们捧着满满的食材回到食育教室。

学生体验智慧化农场管理和全天然果实采摘。记者许魏巍摄

“每年春分，学校会开展春耕节活动——在农场种植蔬菜，伴随着清明、谷雨等不同节气生长，孩子们除草、浇水、整理植物；5月小满节气过后，今天就可以把丰收的食物摘下来，进行烹饪了。”经过了一个春天的耕耘，孩子们收获了果实，郭云开始指导孩子们如何处理刚刚摘下的果实，如何备菜。

生姜怎么切？油麦菜怎么摘？从零起晋升小小厨艺家。记者许魏巍摄

小学生洗菜切菜。记者许魏巍摄

“老师，生姜要怎么切啊！”面对形状各异的生姜块，五（二）班徐妙可犯愁了。武汉科技大学研究生刘劲康给她做示范，“只要用刀把生姜切成姜末就可以了”。　而另一旁，五（一）班阳紫萱，在清洗干净油麦菜后，不知道该如何切菜，“油麦菜比较脆，直接对半扯开吧。”看起来简单的洗菜、切菜，实际操作起来并不简单。

备菜中。记者许魏巍摄

在备菜完毕后，阳紫萱走到灶台前，开始炒油麦菜。在刘劲康的协助下，先开火、热油，等到油花裹着生姜末冒泡后，迅速倒入一大盘油麦菜，开启来回翻炒模式。“倒入一勺盐、一勺生抽，再翻炒。”锅铲带着火热的菜来回滚动，最后再加半勺鸡精，一碗清炒油麦菜完成。“原来做菜没有想象中那么难，最后我和同学一起把锅里的炒菜倒进盘子里，还摆放了一小朵刚刚采摘的薄荷做装饰。”阳紫萱觉得很有成就感。

小学生清炒油麦菜。记者许魏巍摄

在师生精诚合作下，清脆爽口的凉拌毛豆、鲜美多汁的番茄炒鸡蛋和翠绿酥脆的清炒油麦菜纷纷出炉。除了热菜，桂雯佩和其他同学一块做了柠檬苏打水、五彩蔬菜沙拉和鲜榨果汁。“真好吃，还是自己做的。”徐妙可掩饰不住自己内心的喜悦，把每一道菜都品尝了一番。

学生做的柠檬苏打水。记者许魏巍摄

劳动后享受美食。记者许魏巍摄

在活动结束后，学生们把厨余垃圾分类处理，放进耕润农场的堆肥箱中，“这是一个集劳动教育和环境教育为一体的研学活动，既要让学生们学会劳动，在劳动中明白食物的来之不易，同时也遵循环保理念，种植蔬菜体会到生命的可贵。”郭云期待和学生们共同打造一个生态校园。

【编辑：舒筱】