长江日报大武汉客户端10月21日讯（记者陈晓彤 通讯员李玲玲）10月20日，武汉轻工大学举行校企联名产业签约仪式，该校与16家知名企业携手，聚焦“大食品大营养大健康”领域，通过产业融合、校企联名，共同研发产品。

签约仪式现场。学校供图

记者在现场看到，首批联名的产品包括蔡林记热干面、洪森香米系列、虾乡稻系列大米、特级初榨橄榄油、生鲜及预制小龙虾和黄鳝等，涵盖了米、面、油、酱、糕点、功能食品、小龙虾、黄鳝、葛粉、香料等多个类别，合作企业均为湖北及全国知名品牌。

武汉轻工大学科技成果转化中心主任王学东介绍，在企业的选择上，学校秉承“依法、择优、安全、醒目”原则认真遴选，确保每一件联名产品都能体现学校科研实力与企业制造匠心。在今年全面推出“轻工优选”品牌集群的基础上，力争在明年将合作品牌数增加到50个，“十五五”期间突破100个。

签约仪式上，武汉蔡林记商贸有限公司还向学校谷物团队面制品课题组资助研发经费100万元。据了解，双方将在鲜面、冻面的研发以及预包装食品方面进行联名合作，将武汉热干面的美味传到更远。

活动现场，武汉轻工大学分批次与16家知名企业签约。学校供图

“我们和轻工大合作多年，他们在产品研发、技术指导上给了我们很多帮助。这一次的联名将让我们的合作更有深度、更有广度。”武汉蔡林记商贸有限公司副董事长张晓说。

据悉，武汉轻工大学在今年上半年单独成立科技成果转化中心和创新创业学院，统筹科技成果转化等工作，链接企业需求目录和学校科研攻关目录，强化“企业出题、学校解题、联合破题、市场验题”的联合攻关机制。轻工大的三段式液氮速冻保鲜保质技术、大米智能化加工工艺、栅栏因子热干面综合保鲜技术等科研成果已融入产品中，助力让“中国饭碗”端得更牢，让人民群众吃得更健康。

【罗田甜】