过了腊八就是年，家家户户办年货 。

年味，是从一样样饱含着童年回忆年货中散发出来的。湖北特色十足的年货，你还有印象吗？1月18日，天猫以“帮家乡年货换包装”为题，邀请全国网友为各地家乡年货提供创意。

当天，长江日报联合天猫在武汉推出“潮品年货塑形计划”和“非知名年货出圈计划”，将在湖北寻找最具代表性的荆楚味年货。消息一出便引发网友热议。

湖北年货到底有哪些？连日来，通过全平台征集，网友推荐了糍粑、腊肉、腊鱼、腊肠、鱼糕、炒米、翻饺、麻糖、京果、龙须酥、云片糕……有网友还在微博上“抛砖引玉”说，去年就建议家乡的鱼糕换了包装。沿着这个思路，近日，记者在湖北荆州市监利周老嘴镇找到了一位“鱼糕奶奶”。  

湖北70岁鱼糕奶奶直播走红 

70岁的张爱珍是湖北百年古街周老嘴镇有名的“大厨”。最近，她“蹭"进侄女的直播间，变身“鱼糕奶奶”。1月27日，她在淘宝直播间直播制作本地的年饭头牌菜——荆州鱼糕，一下火了！最多的时候，7000多名网友在线看着流口水，还纷纷抱怨找不到购买链接。

网友“黑灰色的朱古力”说：看着都流口水别说能吃到了，真的太馋人。

网友“wo实在是想不出网名了”说：这个感觉好像小时候去姥姥家姥姥给做好吃的感觉。网友“烤串香香”说：隔着屏幕我都想去吃了，太香了。

网友“玉名”说，原汁原味，生活的味道总是最能打动人！

网友“好的哦8”说，这些老工艺制作出来的食物真的爱了爱了。

网友“彧詡V”说，鱼糕奶奶做的鱼糕很有回忆感。 

张爱珍告诉记者，其实，鱼糕是荆州地区家喻户晓的一道头牌年菜，家家户户都会做，逢年过节，红白喜事都有这道菜。因为鱼糕做得好，在荆州市监利周老嘴镇，以前十里八乡的宴席，都得请她操刀，她一年要做上万桌酒席的鱼糕。

现在因为疫情防控，村里的酒席没了，但忙惯了的“鱼糕奶奶”张爱珍根本闲不下来。她说，这次通过侄女的“引荐”尝试网络直播，她第一次感受到网友的热情，全国网友的热情超过了她的想象。这次，电商试水很成功，接下来，她计划开网店把湖北鱼糕卖到全国去。在两个半小时直播结束时，通过直播镜头，张奶奶还喊话全国网友：“其实我做的鱼糕很好吃，期望全国人民都能吃到，期望大家帮我打包发出去。” 

湖北鱼糕产业初现苗头 

鱼糕到底能不能产业化，能不能打包快递发往全国各地？其实，想要打开线上线上渠道，将鱼糕卖向全国各地的，不止“鱼糕奶奶”张爱珍一人。

云蒸霞蔚云梦泽，自古以来，湖北就是闻名全国的鱼米之乡，淡水鱼品种丰富肉汁鲜美，喜吃鱼糕的也不仅仅是荆州人。

在湖北赤壁，每天清晨七点，最大的农贸市场就已经热闹非凡，而几个小时之前刚刚出水的鲜活水产绝大部分就已经运往武汉、上海、北京、广州。在本地，居民则能享受到更加新鲜的食材。这其中，最热闹的地方就是龚嫂鱼糕的门店，这是赤壁百姓家中必备的一道风味美食。

过去在赤壁，逢年过节，家家户户都自己蒸鱼糕。现在，耗时而又复杂的做工早已让更多的人选择了专业化的制成品。20多年前，家在农村的龚想承夫妻两来赤壁谋生。他们把老家做鱼糕的手艺也带来了赤壁城里。两人起早贪黑、辛苦打拼，他们制作的鱼糕真材实料、味美价廉。两口子诚实又和善，街坊邻居们都亲切地把年轻的龚想承叫做龚嫂。

经过20多年的发展，现如今，“龚嫂鱼糕”已经是赤壁市越洋食品有限公司旗下品牌，通过工厂标准化生产，“龚嫂鱼糕”除了在湖北省内俏销之外，还卖到全国各地。2020年湖北复工复产之后，"龚嫂鱼糕"积极开拓线上经营，通过直播销售，复苏势头强劲。

"以前我们企业每月销售额在10万元左右，疫情发生后我们根据赤壁市场监管部门的指导复工复市，不断优化生产和销售方式，在直播销货的同时注重提升产品的品质，仅5月份，销售额就达到400万元，实现跨越式发展。"该公司销售总监田园高兴地说。

据田园介绍，该公司现在会保持厂房每日臭氧杀菌，并与当地渔民签订收购合同，确保鱼肉原料品质。同时，该公司还更新了生产加工设备，通过采购进口拉伸压膜真空机和杀菌锅，升级生产工艺技术，优化鱼糕包装工艺，科学延长鱼糕保质期；改良原料配比，减少含盐量，迎合绿色健康消费需求，大幅提升鱼糕品质和口感。 

武汉新锐设计师给鱼糕换包装 

鱼糕很好，也怕巷深。如何助力湖北鱼糕销向全国？一套标准化的生产流程之外，一个新潮的包装不可或缺。

或许是听到了“鱼糕奶奶”张爱珍的喊话，或许是看到了“龚嫂鱼糕”的强劲发展势头，近日，武汉新锐IU设计师“丹lalala”就给湖北特色年货鱼糕设计了一套新潮的包装。

这款式，这配色，各位小主，可还喜欢？

话说回来，除了鱼糕之外，大家觉得，你在网上最想买到哪些家乡传统年货？下一个年货包装的改造对象，该轮到武汉的藕夹、排骨藕汤，还是黄陂的豆丝，云梦的鱼面？等你来继续脑洞。

持续关注@天猫发言人 带微博话题#帮家乡年货换包装#发布原创微博，说说你和家乡年货的故事。更多充满创意的、神奇的家乡年货包装，等你解锁。   

文：记者张珺 陈婷南 图/视频：余倩 刘雍涛 孙大卫 刘帅 校对：刘文胜