俗话说“早食粥，来年粮食早收”，寓意来年有个好的收成。1月18日就是腊八节，必须喝上一碗美美的腊八粥。

武汉江岸区四唯街的袁家社区连续17年在腊八节熬制腊八粥分发给社区居民。准备的食材越来越丰富，有糯米、绿豆、花生、红豆、薏米、莲子、核桃仁、桂圆、红枣、荸荠、葡萄干等。腊八粥主要以糯米为主，为了不粘锅，社区十来个人轮番上阵，不停地搅拌，等糯米全部煮开花，将高压锅压好的辅料倒入桶内，最后加入核桃仁、桂圆、红枣、荸荠、葡萄干、白砂糖，这样熬出来的粥才细腻、爽口、香甜。

今年，社区依托幸福食堂提升熬粥量，能制作上千份。为了保证口感，社区人员将从18日凌晨2时开始熬粥，就为了大家能喝上当天现熬的腊八粥。

活动时间

1月18日9:00—12:00

活动地点

江岸区四唯街的袁家社区“养老食堂”

解放公园路樱花剧场

汉口江滩三阳路闸口

山海关路美食街

领取方式

活动现场扫描二维码即可领取一碗腊八粥

腊八粥数量有限，每人限领一碗，送完即止

（主创：长江日报记者尚冰 吴晓琳 李奥）

【编辑：王戎飞】