长江日报大武汉客户端5月7日讯 5月7日，2026湖北“潜江龙虾”产业博览会新闻发布会在潜江举行。发布会通报，本届博览会以“潜江龙虾红遍天下”为主题，定于5月17日正式启幕，集中呈现科技赋能、全链升级、产城融合三大亮点，展示潜江龙虾千亿级产业发展成果。潜江市政府及市科技局、商务局、小龙虾产业发展促进中心、农发集团等相关机构负责人出席发布会并答记者问。

2025年潜江龙虾冬捕场景。 （潜江市委宣传部 供图）

科技赋能全链升级

“AI+龙虾”打造产业新标杆

据了解，本届“潜江龙虾”产业博览会首次打造全国首个龙虾产业+人工智能节庆IP，全方位呈现“科技兴虾”硬核实力。现场设置“AI+小龙虾”智慧农业展区，AI自动剥虾机器人、中国电信“神农一号”AI大模型、无人物流车集中亮相，观众可沉浸式体验“养虾、加工、配送、消费”全流程数智场景。

科技创新已成为潜江龙虾增值核心引擎。潜江市培育龙虾产业高新技术企业14家，联合中科院、武汉大学等院所实施科技项目59个，成功培育“潜江龙虾1号、2号”优良品种，生长速度提升15%，突破种源“卡脖子”难题。创新推广“虾稻+N”立体生态种养，攻克“四季有虾”关键技术，四季养殖面积达7.3万亩，冬虾年产量超2.6万吨，彻底破解季节性供应瓶颈。

精深加工向高值化跨越。全市集聚规上小龙虾加工企业21家，年加工能力达80万吨。推进虾壳高值化利用，建成年产520吨壳寡糖生产线，产品延伸至生物医药、功能食品、美妆领域，实现“一只虾吃干榨尽、全身是宝”。博览会期间将举办甲壳素高质量发展研讨会，揭牌成立甲壳素精深加工产业联盟，发布8项行业科技成果，以科技赋能产业价值跃升。

潜江生态龙虾城万人龙虾宴现场。 （潜江市委宣传部 供图）

全链提质融合发展

品牌价值领跑全国

近年来，潜江市坚决落实全省“虾十条”部署，实施四季有虾、吃干榨尽、满城虾香、红遍天下四大行动，构建从良种繁育、生态养殖、精深加工、商贸物流到文旅消费的完整闭环，全产业链综合产值突破900亿元，品牌价值达527.2亿元，连续多年位居全国小龙虾品牌榜首。

养殖端筑牢绿色根基。全市小龙虾养殖总面积95.6万亩，年产商品虾16.56万吨，建成全程可追溯监管体系，抽检合格率100%，以绿色标准守护品质底线。

流通端构建全国网络。建成国家级小龙虾专业批发市场，构建辐射全国600余座大中城市的冷链物流体系，4-14小时直达终端，2025年交易量23万吨、交易额102亿元，供应链平台入驻企业超千家，累计交易额突破250亿元。

三产融合激活城市活力。打造龙虾展馆、生态龙虾城等文旅地标，持续办好龙虾博览会、湿地马拉松等品牌活动。本届博览会前后还将推出龙虾烹饪竞技赛、“绝味鸭脖与龙虾·相约潜江”万人品虾活动，配套文艺展演、无人机光影秀，以烟火气擦亮城市名片。

品牌共建实现共赢。联动省内17个县市320家企业共用公用品牌，布局全国餐饮连锁门店超4000家，冠名高铁专列、组建特色球队，多维度提升品牌影响力，成功纳入国家地理标志保护、全国农产品精品品牌培育名录。

潜江龙虾端上团年宴。 （潜江市委宣传部 供图）

深度融入武汉都市圈

双城联动共筑产业高地

作为武汉都市圈重要节点城市，潜江以龙虾产业为纽带，构建“研发在武汉、转化在潜江；产地在潜江、消费在武汉”协同发展格局，打造武汉都市圈绿色食品供应核心基地。发布会后，就武汉潜江两地产业协同发展问题，记者采访了潜江市小龙虾产业发展促进中心主任章云。

据章云介绍，目前潜江市已在武汉布局中央厨房，实现“活虾现烧、同城配送”，为肥肥虾庄、靓靓蒸虾等头部餐企稳定供应优质虾源。虾皇、五七小李子等潜江本土品牌在武汉开设多家示范门店，形成“产地+消费”良性互补。并借助武汉国际消费季、食材电商节等平台，常态化开展“潜江龙虾走进武汉”活动，今年已举办多场双城联动推介，发放消费优惠券，激活都市圈消费潜力。刚刚过去的五一劳动节期间，武汉小龙虾消费季嘉年华上，潜江龙虾向武汉市民送上了一场味觉狂欢。本次“潜江龙虾”产业博览会期间，预计将吸引大量武汉市民及都市圈游客赴潜品虾、观光、研学，推动农文旅深度融合。

章云表示，近年来，潜江携手同属武汉都市圈的仙桃、天门，联合打造江汉平原特色农业集群，并依托华中农业大学、中科院水生所等武汉科技资源，赋能龙虾养殖加工销售全链条，以龙虾产业高质量发展服务全省区域发展布局。

据悉，本届博览会期间还将举办农业微生物产业高质量发展会、低钠健康城市启动会、品牌授权签约等系列活动，中国渔业协会小龙虾产业分会将在潜江揭牌成立，进一步凝聚行业合力、扩大全国影响，奋力将“潜江龙虾”打造成为全国农业现代化的鲜明旗帜。

（长江日报记者余淮 通讯员樊云云）

【编辑：丁翾】