长江日报大武汉客户端5月21日讯（记者耿珊珊）良品铺子开始“卖菜”了，又一国内零食巨头试水社区超市。5月16日，“良品铺子鲜生活”全国首店在武汉汉口城市广场开门迎客。5月21日上午10点，记者在现场看到，这个700多平方米的门店内，来消费的客人络绎不绝。

门店外设有煎饼、卤菜专区。 记者耿珊珊 摄

这个门店有两个门，一个开在商业体内，一个则正对马路，步行至地铁站仅数百米。门店内，除了传统的零食区外，设有鲜肉区、冷冻区、熟食区、蔬菜水果区，还有专门的烘焙区、面点区和饮品乳品区。门外的广场上，还专门设有一个现场制作的煎饼、卤菜摊。收银区则设有一个人工收银台和多个自助收银台。

良品铺子鲜生活武汉首店。 记者耿珊珊 摄

记者注意到，门店内多个单品的摆放和设计颇具巧思。天气渐渐热起来，番茄怎么挑？店内专门摆放了一个番茄展区，把四五种盒装、不同品类的番茄摆成一座“小山”，并用醒目的标识对糖果小番茄、普罗旺斯粉番茄、草莓番茄、阳光小番茄、青甜小番茄、串收小番茄等8种番茄进行详细介绍，科普味十足。

在烘焙区，门店还将现制面包、饮品的出品时间表张贴上墙。比如，上午10点到12点，门店制作蜂蜜吐司、奥利奥奶昔、丹麦小热狗等7个品种，中午12点到下午2点，主要制作巧克力软欧包、蓝莓桑葚软欧包等7个品种，下午3点到5点，则主要生产芒果芝士欧包、火龙果奶昔等品类。

烘焙区挂有现制出品时间表。 记者耿珊珊 摄

张女士家住附近，推着婴儿车带着2岁的孩子在挑选新鲜的土猪肉。她说：“第一次过来逛，这里价格不贵，品类也全，以后还会来。”王奶奶本周已经来了2次。她介绍：“孙子吃了一次这里的面包，觉得不错。我今天是专门来买的。”

为何会转型开超市、卖蔬菜？记者联系到良品铺子股份有限公司相关负责人。据称，超市刚刚开业，待时机成熟会主动联系媒体进行宣传，暂不方便透露具体内容。

番茄科普加售卖专区。 记者耿珊珊 摄

通过分析良品铺子的上市公司的报表，记者发现，2025年全年，公司的营业总收入同比下降23.38%，净利润减少上亿元，公司主动关停70%以上的低效亏损门店。2026年第一季度，公司强势反转、扭亏为盈，营业总收入同比增长17.78%，大幅扭亏。

门店内实景。 记者耿珊珊 摄

据悉，近几年，万辰集团、三只松鼠、鸣鸣很忙等国内零食头部企业纷纷试水开超市。

中指研究院（华中）市场研究中心主任李国政表示，良品铺子从零食行业进军社区超市，不仅能切入老百姓的日常生活，可以增强客户黏性，为利润高的零食业务引流，实现业务多元化。同时，良品铺子在武汉试点首店，可充分利用武汉的物流交通优势，为后期做品牌连锁提供参考样本。

【编辑：丁翾】