体验美食，是了解一座城市的最快方式。特色地道的美食芬芳缠绕舌尖，让游客品味出地方民俗风情和城市文化。

300家商户，珍馐大餐、美味小食，关于武汉美食，“汉味小吃第一巷”——户部巷当仁不让。它汇江汉五粮、集天下干鲜，是游客来汉的必打卡地。

徜徉在这条古色古香的小巷，仿佛置身于美食的天地、小吃的海洋。一家家店铺前，笼中蒸的汤包、锅里煎的三鲜豆皮、罐里煨的排骨藕汤、盘里盛的樱花饼，全都飘着阵阵幽香，刺激着食客们的眼球和味蕾。

武汉小吃品种繁多，可以一个月不重复，全国能将过早过成节日的也就武汉独此一家。可你知道户部巷最汉味小吃是哪几种吗？

日前，武昌区举行的“‘武汉过早节 寻味户部巷’最汉味小吃”评选活动，吸引了2万多名网友为心中汉味小吃疯狂打Call。

经过美食专家等一系列品鉴打分，15道“户部巷最汉味小吃”终于出锅啦~快来看看，你都吃到了吗？

良物华美五彩汤包

红色汤包用番茄汁调色，里面包着番茄馅；黄色汤包用水果汁调色，里面包着香菇馅；紫色汤包用紫薯调色，再包上鲜肉馅……良物华美推出的五彩汤包皮薄如纸，吹弹可破，既有颜又有美味。

有名堂豆皮

武汉豆皮，千家各有千家味。17年的传承，精湛的手艺，老练的手法，酝酿出了有名堂豆皮。一锅鲜，一锅空。常来户部巷的老游客，一定品尝过！

老谦记豆丝

老谦记是武汉小吃中历史悠久的名店之一。老谦记以其独创的枯炒豆丝为特色，味道独特。当焦脆的豆丝遇上滚烫的牛肉浇头，成就了老谦记的招牌“牛肉枯豆丝”。第一次上口，就会爱上这样的感觉。

蔡林记三鲜豆皮

三鲜豆皮、热干面、桂花米酒......武汉经典小吃，蔡林记几乎一网打尽。

在蔡林记过早，一份酥松嫩香三鲜豆皮下肚，熨贴了肠胃，舒适了心情。

蔡林记牛肚热干面

记者叶飞艳 摄

提起武汉热干面老字号，其中翘楚非蔡林记莫属。在传统的热干面基础上，蔡林记热干面还延展出牛肚热干面、牛肉热干面、虾仁热干面等多样品种，各有特色、别具风味，为来自各地的游客提供更多选择。

万哈子面窝

万哈子面窝老板万来喜是土生土长的武昌人，在户部巷开店35年，一直坚守做地道的老武汉味道。万哈子面窝入口，外圈松软，内圈脆爽，齿间留香。

偷偷告诉你，面窝和蛋酒是绝佳CP哦。

武大樱花饼

你一定知道武大樱花，可你听说过武大樱花饼么？武大樱花饼是汉味小吃中年轻时尚的代表。酥软的外壳与软糯鲜香的内馅默契配合，细品慢咽，嘴角还回味着清香怡人的花香。

王嗲嗲三鲜豆皮

记者叶飞艳 摄

作为武汉美食老饕，王嗲嗲一心专注于三鲜豆皮，以豆、米、浆摊熟做皮，以糯米、鲜肉、鲜菇等为馅，色泽金黄透亮，外脆内嫩。趁热咬一口，脆糯糯的感觉，“听鸟头”（武汉方言）～

徐嫂子糊汤粉

到户部巷过早，味鲜汁浓的糊汤粉不可不吃。到徐嫂子糊汤粉店点上碗飘着鱼香味儿的糊汤粉，一股水乡泽国、鱼米之乡的气息扑面而来。

王记糯米包油条

用白嫩的糯米包裹黄脆的油条，再添加些白糖和芝麻就形成了武汉特色小吃糯米包油条。握在手上热热暖暖，咬一口，香甜软糯。营养、顶饿又实在。

叶老鳖黄牛肉饼

要吃到上好的黄牛肉饼，开启一天的好心情，你可以到户部巷的叶老鳖饼店来打卡。叶老鳖黄牛肉饼外皮色金黄、表皮酥脆，撕开一角，面皮下的黄牛肉馅鲜、香味、嫩，随着汤汁激荡你的味蕾。

四季美汤包

四季美汤包是拥有百年历史的老字号湖北小吃。汤包皮薄、汤多、馅嫩、味鲜。鲜肉汤包、虾仁汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包……花样繁多，风味独特，清淡鲜香，佐以姜丝酱醋，异常鲜美。

石太婆热干面

武汉人过早，常以热干面为主打食品。一碗石太婆热干面，面条不软不硬口感适中，根根面条沾染上酱料的味道，味足而不腻，配上香甜爽口的萝卜丁，顺滑又美味。入口，香瞬间溢满口腔，滋味真真妙绝！

蔡明纬锅贴

作为武汉老式早点，锅贴一直都是武汉人最爱的扁食。蔡明纬锅贴皮焦馅嫩，色泽黄焦，内馅儿鲜香，沾上点蒜水和醋，就是一份完美的早餐。

汉口精武鸭脖

香辣、微麻，鲜嫩……口感刺激风味独特的精武鸭脖就是让好吃到停不下来。一包精武鸭脖，从户部巷街头，嚼到巷尾，让人欲罢不能。

不说了小玩子已被馋哭在路上发完这条推送立马奔向户部巷这些刚出锅的最汉味小吃你都吃到了吗？（文/记者叶飞艳 图/除署名外，均由武昌区文化和旅游局提供）

编辑   程佳怡