长江日报-长江网2月23日讯（记者张维纳）根据武汉市防控新冠肺炎疫情要求，全市住宅小区实行封闭管理，各大商超门店不对个人开放，转而鼓励社区开展团购业务。

“团购的蔬菜套餐价格和在超市单买是否偏高?” “蔬菜套餐价如何制订？”等问题备受市民关注。针对这些问题，长江日报-长江网记者采访了中百仓储相关负责人，对套餐价格设置、价格变化等问题进行了解答。

套餐价格如何制订

记者在中百仓储发布的团购套餐价格表（附后）中看到，一份肉食套餐团购价为120元，包含2斤翅中、2斤鸡胸肉、2斤鸡翅根、1个购物袋，平均每斤肉20元；蔬菜套餐中，50元的蔬菜包含2斤西红柿、2斤球包菜、2斤青梗散花、2斤土豆、2斤黄白菜、2斤洋葱、葱姜蒜组合1份，平均每斤蔬菜4元左右；在水果套餐中，60元可以买到10个沃柑、6个雪梨、10根香蕉，平均1个水果2.3元左右。

该负责人表示，整体套餐价格的核算，是根据单品价格汇总核算，去零取整。同时也要考虑到运输中的损耗成本，运输中不同品种会有碰撞摩擦、解冻化冰等数量损失。    

关于套餐的品种搭配问题，超市针对每一类别，会配置不同的品种，核算两个以上的套餐，总价满足不同客户需求。

关于打折套餐价格问题，部分套餐选择的是打折以后的促销价格核算套餐价，比如主食套餐中的袋装米和水产套餐中的厄瓜多尔虾，都是按照打折后的价格进行核算。

套餐价格为何感觉偏高

针对市民提出套餐价格偏高的问题，该负责人解释，疫情防控期间，超市的采购成本、人工成本、物流运送成本均在上涨。该负责人进一步解释，武汉离汉通道关闭后，生鲜商品处在价格小幅波动、整体趋势上涨的行情。例如，中百采购的猪肉价格约涨5%，禽肉价格涨10%左右，而蔬菜价格也处在一个持续高位。

“从春节到现在，很多超市员工都在加班加点工作，克服交通不便、担心交叉感染风险等问题坚守一线”，该负责人表示，在此期间，员工除基本工资外，另发300%的月工资，人工成本也在增加。

同时，物流配送成本大幅上涨也是价格波动的主要原因。该负责人举例，搬运工工资由原来的150/天上涨至现在500/天；车辆配送费由原来的370元/车上涨至均价700元/车以上。

该负责人在采访中表示，超市将在尽量兼顾市场需求和自身实力的基础上，适当调整套餐价格区间，持续丰富套餐层次种类，尽量满足市民多元化消费需求。

【编辑：周茜 符樱】

（作者：张维纳)