长江日报融媒体5月3日讯（记者翟兰兰）4月28日晚，《新闻联播》播出了国家主席习近平同印度总理莫迪在东湖边会晤的消息。其中，两人在湖边品茶的画面，引得湖北网友沸腾，眼尖的网友很快识别出，视频中的两罐茶，绿罐装的是恩施玉露，红罐装的是利川红，都产自恩施。

长江日报记者5月3日采访恩施市茶叶产业办公室相关负责人，对这一说法进行了证实。

4月30日晚，人民日报微信公号文章《莫迪问习近平：能否讲一讲中国的“新时代”》中，也提到了这一点。文中说，习近平同莫迪在湖边品茶时，品了两种产自湖北的茶，一种利川红茶、一种恩施玉露。习近平谈起，宜昌的一种茶和印度还有合作。从经贸往来到文化交流，中印之间的交往追溯久远、愈发密切。

国家领导人的重大外事活动上，喝的是湖北茶，令不少湖北网友尤其是恩施网友非常激动，有人自豪地说：“骄傲到睡意全无，比喝了两罐茶还精神！”

随着此次“东湖会晤”举行，恩施玉露和利川红也迅速成了网红。

恩施玉露茶产业协会会长张文旗说，许多人认为玉露是一个品牌，其实，它是一种非常复杂的工艺，在恩施，只有经鉴定后达到了特定标准并采用特定工艺制出的茶，才能称之为玉露。

听说玉露要在此次重大外交活动上亮相，张文旗提前就守在电视前看《新闻联播》，当看到习近平和莫迪湖边品茶一幕时，他非常激动：“这是对我们恩施茶人的最大认可和鼓励，今后，我们更要专心做好茶，做更好的玉露。”

卓万凯是利川红的生产商之一，他说，随着《新闻联播》播出，前来咨询利川红的人确实变多了，这也对他们提出了更高要求，“利川红走上了更大的舞台，只有更加精心钻研茶艺，才能不让消费者失望”。

恩施市茶叶产业办公室相关负责人表示，恩施玉露和利川红能参与国家礼仪，让无论做茶还是不做茶的恩施人都为之振奋，恩施目前有30多万亩茶园，现在还在扩建，玉露和利川红这两款网红茶，将来会有更大的产量，同时，恩施还在不断培养玉露和利川红的纯正手艺人，让这种精湛的制茶技艺得到更好传承。

这“一红一绿”，到底厉害在哪里？

据了解，恩施玉露茶的生产工艺中，保留着自汉魏以来古老的蒸汽杀青技术，与唐代陆羽所著《茶经》中所描述的蒸汽杀青方式完全一致。清康熙年起，恩施市芭蕉乡一带“玉香”茶叶生产兴盛，因其干茶翠绿、茶汤清绿、叶底嫩绿，称这支蒸青茶为“玉绿” ，因在恩施方言发音中，“露”“绿”同声同韵，均读“露” 音，所以玉绿也被记载为“玉露”，“恩施玉露”由此定名。清代恩施玉露已成中国名茶，当时张之洞、辜鸿铭等对此茶十分钟爱。其制作工艺入选国家级非物质文化遗产保护名录。

恩施玉露

“冷后浑”是利川红最明显的特质，产于恩施土家族苗族自治州利川市毛坝镇楠木村的“冷后浑”鲜叶，是制作利川红茶最为优质的原料。工人先采下“冷后浑”茶树鲜叶，后经萎凋、揉捻、发酵、烘烤、筛选、整形、品级等工艺，历时十多个小时，最终制成的红茶冲泡后汤色红艳明亮、滋味醇厚甘爽。在茶汤冷却后，汤色逐渐变浑，加热后又恢复红艳明亮，这也是“冷后浑”得名的由来。

【编辑 张颖惠】

（作者：翟兰兰)