长江日报融媒体4月9日讯（记者赵歆）近日，节令食品青团有点火，不仅销量暴涨超500%，在口味上，酸菜鱼、笋干、榴莲等新奇阵容不断扩充，甚至还有“辣后回甘”潮流吃法吸粉年轻人。

一便利店里正在出售青团。记者赵歆 摄

“今年的青团口味有点丰富啊！鱼肉笋干都入了馅料”，在刚刚过去的小长假期间，爱吃青团的市民邓女士和长江日报记者分享，今年新口味似乎比往年来得更猛烈些。“以前还是以传统‘甜口’为主，‘咸口’还是蛋黄与肉松的组合，水果口味也不少，但今年鱼肉、笋干也加入到了青团口味中。”邓女士笑称，新奇口味加入，购物清单感觉又要加长了。

长江日报记者在武昌一生鲜超市看到，现蒸的青团有“流沙爆珠”“笋干菜肉”“酸菜鱼”三种口味，售价均为16元一组两个。销售人员表示上架以来销量不错，到了晚上常常“断货”，尤其是网红酸菜鱼口味，吸引了一波粉丝打卡购买。在距该生鲜超市不远的一家便利店中，青团放在了醒目位置，有豆沙与香松两种口味。一正在挑选的市民表示，喜欢它甜糯口感，已回购多次。

除了实体店，今年在线上渠道青团也已冲出江浙沪“包邮区”，上海沈大成、杭州知味观、广州酒家等老字号纷纷加入“青团大战”，开辟线上销售渠道。除了传统口味豆沙馅外，雪菜笋肉、辣味三丁、龙井茶、榴莲……新奇口味与馅料加入“青团大战”之中。

口味丰富，青团人气也呈现看涨趋势。苏宁大数据显示， 3月20日至31日青团的销量环比增长了509%，其中豆沙口味最受欢迎。“这次咸甜口味爱好者不必再争吵青团的吃法。”据苏宁易购数据显示，“辣后回甘”成为本季潮流吃法——青团与老干妈组合订单增长了79%。

“青团保质期较短，物流发展也对其销量爆发提供支持。”据苏宁易购相关负责人介绍，除大型物流基地外，社区前置仓落地对短保类食品“走出去”提供环境，此外结合老字号推陈出新培养新生代粉丝等因素，让今年青团市场表现尤其火热。

【编辑：付豪】

（作者：赵歆)